雞腿帶骨切塊一直難在骨頭位置不固定，普通刀具容易偏斜。九盈機械的雞腿切塊機用雙排鏈條輸送+定位模具的方式，先把雞腿大腿根部卡進(jìn)固定槽，再由兩組高速旋轉的圓盤(pán)刀同步下切，一次完成關(guān)節分離和肉塊分割。

實(shí)際測試中，單臺設備每小時(shí)可處理約4200只雞腿，切出塊重誤差保持在±3g以?xún)龋〝祿?lái)自安徽一家日宰15萬(wàn)只白羽雞的加工廠(chǎng)2024年記錄）。這種穩定性來(lái)自刀具采用食品級440C不銹鋼，配合自動(dòng)油潤滑系統，連續運行8小時(shí)刃口仍無(wú)明顯卷刃。

哪類(lèi)企業(yè)會(huì )優(yōu)先考慮它？主要是做雞腿琵琶腿、雞腿肉串或冷凍調理包的工廠(chǎng)，尤其是給肯德基、華萊士這類(lèi)連鎖供貨的供應商，他們對每塊重量一致性要求近乎苛刻。九盈機械還為這款機型加裝了可調節模具，同一臺設備能快速切換15-25g、30-45g兩種常見(jiàn)規格，換模時(shí)間不到5分鐘。

如果你還在靠人工剁腿、稱(chēng)重、再補刀，雞腿切塊機能幫你把這道工序從“手藝活”變成“標準活”，省下的不僅是人工，更是客戶(hù)退貨率。